AFL881-2MP

ARMARIO DE FERMENTACIÓN CONTROLADA PARA PANADERÍA Y BOLLERÍA

Tipo de bandejas: 50×60 ó 40×60 cm.

Capacidad de bandejas:
- 10+10 (20) bandejas de 50×60 cm (Separación cada 65 mm)
- 10+10 (20) bandejas de 40×60 cm (Separación cada 65 mm)

Nº de Puertas: 2 1/2

Nº de motores: 2

Dimensiones: 73 x 108 x 220 cm

Construcción: Monocasco en acero inoxidable inyectado con poliuretano de espesor 70 mm.

Electrónica:

- Regulación automática de los ciclos (12 h, 24 h, 48 h, 72 h y 4 ciclos totalmente configurables)

- Programas directos de sólo frío, estufa o climatizador.

- Regulan automática de la temperatura, la humedad y los tiempos.

- Determina la hora y el día de concción.

- Dormilón automático programable.